Previous Entry Share Next Entry
Ништяки и вкусняшки Северного Кавказа
tanya_zatikyan
DSC01876
К сожалению, не сразу сообразила, что о кавказском шоппинге буду писать отдельный пост, поэтому не все что описываю в этом посте, запечатлено на фотографиях. Итак, обзор вкусняшек и ништяков:

Хычины. Хычины сродни хачапури. Хычины встречаются с различными начинками, самые популярные конечно же с сыром. Хычины особенно вкусны в сочетании с горным чаем. Во всех кафе расположенных на туристических маршрутах обязательно в меню будут хычины. Часто этим меню и ограничивается. Хычины калорийны, пару штук и чашку чая и наелся до отвала. В сочетании со свежим воздухом, после такого перекуса начинаешь мечтать о поспать. Но это я ухожу от темы.
DSC01892
Чай. Горный чай. Горный чай это смесь необычайно ароматных горных трав. Самого чая как такового в горном чае нет. Туристы в основном покупают пакеты с такими сборами и заваривают добавляя обычную заварку. Я же попробовав раз в кафе на Чегемских водопадах чай исключительно из трав, и дома стала заваривать так же. Причем делаю это в термосе. Настоявшийся травяной чай – это вкуснотища. Пакеты с чайными сборами можно купить абсолютно везде. И на городском рынке и на туристических маршрутах и огромное количество на курортном бульваре в Кисловодске, цены на чай примерно одинаковые.
DSC03418
На чегемских водопадах также можно купить шерсть и шерстяные изделия. Естественно связанные вручную. Модели разнообразны, даже мне приглянулся кардиганчик, однако я не поклонник вязанных вещей и приобретать не стала.
DSC01878
Здесь кстати не стоит сразу же покупать то, что бросилось в глаза. Возможно то же самое найдется через пару лотков по цене гораздо ниже. А еще здесь можно поторговаться. К примеру, Артем решил в подарок одной знакомой купить моток шерсти. Подходим, спрашиваем цену. 300 рублей. Прошли немного дальше, спрашиваем. 250 рублей. Тут я интересуюсь: «А как насчет 200 рублей?» на что мне отвечают типа ну давай за 200. Продавцы все очень доброжелательные. Вообще со всеми кавказцами с которыми довелось пообщаться были очень позитивные люди. Парой фраз перебросишься и настроение поднимается. Они всегда встречают с улыбкой. На лотках у продавцов все можно посмотреть, потрогать, испробовать.
Курортный бульвар в Кисловодске. Здесь много небольших магазинчиков, а также разнообразные уличные прилавки. Магазины специализированые по ножам, по сувенирам, по алкоголю.
DSC02189
Есть магазин кисловодского фарфора, с просто нереально огромным ассортиментом.
Я планировала купить сыну нож и начала пристально изучать витрины соответствующих магазинчиков. Я в ножах не эксперт, поэтому определяющими факторами для меня при выборе было:
1. Размер ножа. Сыну 12 лет, поэтому что-то массивное покупать нет смысла.
2. Внешний вид. Просто основываясь на собственных визуальных ощущениях, нож должен быть красивым. Красивым в моем понимании – это прежде всего плавность линий, эргономичность. Обилие гравировок на лезвии лично мне никогда не нравилось.
3. Цена. Максимум 3000 рублей.
Обойдя все магазинчики с ножами, я призадумалась. То что более или менее мне понравилось, не проходило по третьему критерию. Их цена была примерно 4-5 тыс. руб. в следствии чего было решено не торопиться и побродить посмотреть уличные лотки. На уличных лотках огромное количество горного чая, разнообразие сувениров, и вот прилавок с ножами. Выбор огромный.
DSC02213
Ножи Дагестанские. Примерный ценовой диапазон от 1100 руб. до 2500 руб. Вот тут то и был прикуплен нож сыночку. Стоимостью в 1700 руб. еще и сторговала 100 рублей).
DSC03413
Алкогольные магазинчики на курортном бульваре предлагают огромный ассортимент местной продукции. Однако специализированные магазины в городе предлагают тот же самый ассортимент по цене немного ниже.
DSC03411
Также на курортном бульваре можно найти шампура. Самые настоящие шампура. У нас в городе (Саратов)хорошие шампура не найти. Ни в магазинах, ни на рынках. Здесь же наоброт, вряд ли получится найти шампур из тонкой стали. Здесь нормальные 2-3мм, острозаточенные, адекватной длины шампура. Есть и с красивыми деревянными ручками, есть и без них. Не увидела я только широких (для люля) шампуров.
После прогулки и шопинга на бульваре, можно зайти перекусить в кафе «Снежинка». «Снежинка» предлагает шикарные пончики. Однако народа в этом кафе уйма. Мы простояли очередь не менее получаса.
DSC02221
Рынок в Кисловодске – это клондайк для меня. Первое, что бросилось в глаза – это обилие сочной зелени каких то невероятных размеров. Зонтики укропа с меня ростом. Букетики базилика – не букетики вовсе, а букетища. Прилавок с хлебом, подошли купить в дорогу лаваш, тут же нам предложили лаваш с зеленью (жингялов хац), радости моей не было предела. Заглянули в мясной отдел. Сразу на входе стоит прилавок с колбасами, бастурмой, суджухом. Бастурма самая настоящая, ровно такая, какая она и должна быть. Острая, нежная – жилки и сухожилия отсутствуют. В общем, она – идеальная. Дальше гуляя по рынку, прикупили у старенькой бабушки стаканчик малины. Ягода размером с клубнику. И наконец –то, наткнулись на прилавок с аджикой. УРА!!!! Аджику можно купить везде. И в Саратове ее полно. Но настоящую абхазскую аджику найти у нас в городе нереально. Хотя в далекие времена СССР, абхазская аджика продавалась во всех продуктовых магазинах. Собираясь в поездку на Кавказ, я осознавала, что еду не в Абхазию, но надежда встретить тут аджику все таки не гасла. И вот они заветные баночки стоят красуются. Цена на них правда не очень дружелюбная. Наверное, потому что эксклюзив. 200 руб. майонезная баночка. Повторюсь, абхазская аджика – это не та жидкая красная смесь с неким намеком на остроту, повсеместно встречающаяся на прилавках магазинах Саратова. Абхазская аджика это густая смесь острого перца, соли и некоторых приправ. Никаких помидорок, морковок и болгарского перца в настоящей аджике нет.
adj
Что еще запомнилось? Пасеки. Пасек в горах много. И мед встречается нередко. Я не любитель меда. Мед у меня расходуется исключительно когда я пеку торт или пахлаву. Здесь просто очень много меда и баночку я купила. Мед понравился, он очень ароматный и нет приторного вкуса.
Вот пожалуй и все что мне особенно запомнилось.

  • 1
Самое главное в новой стране новая еда. Ням-ням.

аха-ха. вот и я уже думаю что в следующий раз если поеду то бастурмы надо побольше купить))))))))

:) Каких нибудь не скоропортящихся местных деликатесов.

Навевает приятные воспоминания

Прочитал про любимые места и нахлынуло... Освежились впечатления.

А вот насчёт "горного чая" могу сказать, что вам повезло. Сколько раз пил чай в горах (с хычинами и без), столько и же и получал удовольствие, а вот каждая покупка разочаровывала. Заварка имела вкус распаренного сена. Летом на Домбае разговорился с местным жителем о вкусе того самого чая. Он посмеялся и сказал, что в кафе подают заваренными сборы отобранных трав, а для продажи косят всё подряд, сушат и расфасовывают.

Кстати, а что у вас такой мелкий шрифт в постах? Читать тяжело. Я, конечно знаю, что такое [shift][+] и [shift][-], но хотелось бы видеть текст и фото одновременно.

Edited at 2015-01-25 04:45 am (UTC)

Re: Навевает приятные воспоминания

Про шрифт обязательно постараюсь учесть, только не соображу как его увеличить((( А про чай, да, первый пакет (куплен в Кисловодске) выпитый дома был очень вкусный, такой же как и в кафе, а вот второй пакет, купленный на Чегемских водопадах как раз на распаренное сено похож))).

Re: Навевает приятные воспоминания

Про оформление постов смотрите http://htmlka.com/ там всё очень коротко, просто и доходчиво объяснено. Сам учился и всем советую.

Re: Навевает приятные воспоминания

спасибо!!!

  • 1
?

Log in

No account? Create an account